“I Sapori di una Terra che racconta…” 

Quando cinque anni fa il Club 4x4 Val di Noto decise di organizzare un tour eno gastronomico in Sicilia non esistevano ancora consolidate manifestazioni di fuoristrada  con questa vocazione. Da allora  si è creduto in questa formula che concilia il gusto per le tradizioni gastronomiche del Sud Est e il suo ottimo vino con il piacere di incontrare vecchi e nuovi amici in una giornata lontana dallo stress del “macinare”  chilometri per concludere interminabili road book a tutti i costi. E la formula viene apprezzata e premiata da quanti, quest’anno quasi 200 persone, non hanno voluto mancare l’appuntamento: partenza da Noto marina e alcuni chilometri di sterrato prima di raggiungere la masseria dove, a dispetto della stagione quasi finita,  ci è stata preparata un’ottima ricotta accompagnata da pane di casa e formaggio primosale. Dalla masseria, attraverso la piana di Noto, il road book ci ha portati nelle terre di Bufalefi, patria d’elezione delle uve nero d’avola e sede delle cantine Modica; qui il titolare oltre ad aprire per l’occasione le cantine, ha spiegato le varie fasi, le tecniche e i segreti per produrre quel nero d’avola che è da qualche anno sotto i riflettori dell’enologia internazionale. Per non dimenticare l’olio extravergine d’oliva prodotto dalla stessa azienda che ha ottenuto meritati riconoscimenti come il  premio “Cibus” Parma 2004 e l’adozione ufficiale da parte dello Chef francese Alain Duchasse 5 stelle guida Michelin. Di nuovo in macchina destinazione Villa Eleonora dei Principi di Villadorata dove intorno alle 14 venivano aperti i buffet e la grigliata di tonno fresco. Da cornice la magnifica villa con i suoi spazi all’aperto e le sue sale, per l’occasione allestite dal gestore nonché socio del Club Val di Noto, Sebastiano Adernò. Ancora qualche chilometro per poi tentare un guado con successiva rampa impegnativa: forse anche troppo a giudicare dai pochissimi che si sono cimentati! Trasferimento al centro storico di Noto per la premiazione che si è svolta a Palazzo Ducezio sede del Municipio.

Un sincero ringraziamento a tutti i partecipanti, vecchi e nuovi amici, nonchè a Vincenzo Belfiore, Giuseppe Marziano, Seby Adernò e Salvo Cataneo per l’impegno prestato nell’organizzazione. 

                                                                                                         Corrado Alì